N�ringshagen | Prosjekt

Du er her-> Heim - Prosjekt - Finn�y mat

Finn�y mat

M�lsetting
Videreutvikle eksisterende organisering og produksjon og legge til rette for nyskaping av sm�kala matprodukter fra prim�rprodusenter i Finn�y og ved Rygjab� vgs, samt vurdere hvordan skolen kan bidra som aktiv deltaker i forhold til lokal n�ringsutvikling med matr�stoffer fra den bl� og gr�nne sektor som grunnlag.

Rammer

Varighet: Frem til 01.08.2009
Finansiering: RUP, Finn�y kommune, Ryfylke IKS
Styringsgruppe: Ikke avklart
Prosjektansvar: Rygjab� vgs. ved rektor
Prosjektgjennomf�ring: Finn�y N�ringshage
Prosjektleder: Per � �ystein Sandvin
Kontorlokalitet: Finn�y N�ringshage

Strategi

Etablere nettverk
Utvikle Finn�y Produkter
Rygjab� � en lokal �industriinkubator�?
Merkevare
Produktutvikling

Nettverk

Lokalt

Finn�y Produkter
Finn�y N�ringshage
Prim�rprodusenter og organisasjoner
Finn�y kommune
Rygjab� vgs
Finn�y havsenter
Underleverand�rer?

Prosjektkeiing:
Rygjab� vidareg�ande skule
Magnus Mathisen (rektor)
magnus.mathisen@rogfk.no
tel. 51 71 43 02

Prosjektleiar:
Per- �ystein Sandvin
posandvin@lyse.net
tel. 481 17 977

Eksternt

Ryfylke IKS
Mat- og reiselivsakt�rer i Ryfylke
Matfylket Rogaland
M�ltidets hus/Kunnskapsparken/UiS
Matfatet J�ren
Matfestivaler
Nasjonale prosjekt
Internasjonale prosjekt
Matindustri og industriinkubator

Utvikle Finn�yprodukter

Analyse av n�situasjon
M�lsetting
Merkevare/profil
Distribusjon/salg
S�ke opptak i inkubator
Utvikle forretningsplan
M�testruktur
Kompetanseheving
Flere akt�rer inviteres
Utarbeide brosjyre

Rygjab�- en lokal industriinkubator

Oppl�ring
Produktutvikling
Lokalisering av foredling
Emballering og lagring
Matlab./matverksted
?